Recettes

Granité de Givré au romarin

 

Ingédients

  • 375 ml de Givré
  • 35 g de sucre
  • Branche de romarin
 

Dans une casserole, faire chauffer sans bouillir le cidre de glace Givré, le sucre et 100 ml d’eau.

Retirer du feu et faire infuser entre cinq et dix minutes une branche de romarin. Filtrer s’il y a lieu et refroidir.

Mettre au congélateur.

Toutes les heures, mélanger à la fourchette pour décoller les cristaux de glace qui se forment jusqu’à l’obtention d’un granité.

Servir en trou normand ou en dessert avec fruits et tuiles.

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Recette Givré